مطاعم الرياض: لحوم مجهولة المصدر وسوء نظافة وعمال بلا شهادة صحية

[كوفي]

أنباؤكم - الرياض:



نفذت أمانة الرياض حملة تفتيش على مئات من مطاعم العاصمة، للتأكد من مدى تطبيق الاشتراطات الصحية من عدمها. وأسفرت الحملة عن إغلاق 247 مطعما مخالفا خلال ثلاثة أيام. وصودرت كميات كبيرة من الموجودات في المطاعم المخالفة التي أغلقت أو التي تم إشعارها ومصادرة بضائعهم إضافة إلى مصادرة بضائع الباعة الجائلين غير السعوديين واحتجاز بعض السيارات. وشملت الحملة الرقابية التي بدأت من عصر الإثنين الماضي حتى نهاية مساء أمس جميع أنحاء مدينة الرياض بمشاركة البلديات الفرعية وإدارات الأمانة المعنية، مع الاستعانة بالجهات الداعمة للأمانة كالإمارة والشرطة والدفاع المدني. وتهدف الحملة إلى منع المخالفات الصحية وتوفير بيئة صحية ملائمة للمواطن والمقيم في مدينة الرياض، وإشعار أصحاب المطاعم بالمراقبة الدائمة، والتقيد التام بالنظافة العامة، وبسلامة الأغذية التي تقدم للسكان.
وفقا للاقتصادية نتج عن الحملة تنوع المخالفات الصحية من ضبط لحوم مجهولة المصدر وسوء النظافة العامة وانتهاء سريان تاريخ الشهادات الصحية وعمالة بدون شهادات صحية وتكديس المواد الغذائية بطرق غير صحية، إضافة إلى حفظ اللحوم داخل الثلاجات بطريقة غير صحية وآمنة، ووجود سكن عمال متصل بصالة التحضير، وسوء زيوت القلي غير الصالحة للاستخدام، وكذلك وجود فئران وحشرات داخل المطاعم، مع وجود خضراوات غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وعدم نظافة الأواني المستخدمة أثناء الطهي. وعملت أمانة الرياض على الاستعانة بالدوريات الأمنية في إغلاق المطاعم المخالفة على نحو فوري، مع الحرص على التوزيع الجغرافي للمطاعم، وكذلك التنوع في نوعية المطاعم المشمولة بالمسح.