مسلخ بريدة النموذجي بمدينة الأنعام يستعد لإستقبال موسم الأضاحي لأول مرة

[كوفي]

أنباء القصيم - فهد العنزي :



يستعد المسلخ النموذجي لأمانة منطقة القصيم بمدينة الأنعام بمدينة بريدة بإستقبال موسم عيد الأضحى المبارك للمرة الأولى بعد الإنتهاء من أعماله الإنشائية مؤخراً، و عملت إدارة المسلخ على إنهاء الإستعدادت الأساسية لهذه المناسبة لتقديم خدمة ذبح الأضاحي للأهالي بالشكل المطلوب إنطلاقاً من فجر يوم عيد الأضحى المبارك و حتى الساعة العاشرة مساءاً لكافة أيام العيد. و يأتي إستقبال المسلخ لموسم الأضاحي بعد نجاح فترة التشغيل التجريبي لفترة محددة أستمر خلالها تنفيذ عمليات الذبح لمجموعة من الإبل و الأغنام. و سارت عمليات الذبح بالآلية الحديثة وفق تجهيزات عالية الجودة على مستوى المسالخ في العالم ، و وفق بيئة عمل صديقة للبيئة تكفل الإبقاء على بيئة صحية، و كانت هناك وفود دولية من دولة ألمانيا و بولندا حضرت مرحلة التجهيز و التشغيل التجريبي لرصد ملاحظات التشغيل التجريبي .
و أوضح الدكتور منصور المشيطي مدير عام إدارة صحة البيئة بأمانة منطقة القصيم بأن إدارة المسلخ حددت مواقع مخصصة للإستقبال عبر آلية ترقيم الأضاحي ، و إمكانية متابعة عمليات الذبح بشكل دقيق من قبل المواطن عبر الصالة البانورامية التي تتيح للمواطن متابعة الأضحية من حين دخولها و حتى إستلامها بعد إنتهاءها من خط الإنتاج المخصص لها، و أشار إلى أن الأمانة جهزت أكثر من 85 جزار للعمل طيلة أيام عيد الأضحى المبارك لتلبية الإحتياج المتوقع على المسلخ النموذجي و مسلخ الأهالي، بالإضافة إلى تجهيز فريق نظافة و حراسة أمنية بالإضافة إلى طاقم لتوصيل اللحوم إلى السيارات بشكل مجاني. و يقدم المسلخ خدمة الذبح للأغنام و الماعز و الأبقار و الإبل بأسعار ثابته و محددة و تحت إشراف بيطري عبر كادر وطني من المختصين في هذا المجال.
يقع مسلخ بريدة النموذجي في مدينة الأنعام بمدينة بريدة على مساحة 4000 م2 للمبنى الرئيسي ومباني إدارية وفنية وخدمية مساندة ومباني خدمة العمال و يستخدم تقنية شبة آلية في الذبح تحقق طاقة إنتاجية عالية، كما تحقق هذه التقنية معايير صحية أفضل تدعم التجهيزات الصحية العامة التي اتخذت حيث اعتمدت أنظمة صحية من محطة معالجة خاصة بنتاج المسلخ من مخلفات صلبة وسائلة ومنطقة تنظيف الأحشاء و سير استنزاف،ومنطقة غسيل الذبائح.
المسلخ الحديث وحد من نقاط الذبح حيث جمع ذبح الأغنام والجمال والابقار بالإضافة إلى الطيور بمسالخ خاصة لكل نوع , ويضم ايضا صالة ذبح طوارئ ومباني ثلاجات وبرادات ومواقف سيارات ومرافق عامة من صالات انتظار وبدروم لتنظيف الأحشاء.