[كوفي]

الوئام – متابعات

أشار الصندوق العالمى لأبحاث السرطان الى ان تقليص الأطعمة المالحة مثل اللحم المقدد والخبز وحبوب الافطار التى نتناولها فى نظامنا الغذائى، قد يقلل من خطر التعرض للاصابة بسرطان المعدة.

ويحث الصندوق الناس على تناول كميات أقل من الملح وبالنسبة للمحتوى من المواد الغذائية يجب ان تكون خالية من الملح.

في المملكة المتحدة، وقال الصندوق أنه سيتم الوقاية من سرطان المعدة بمعدل واحد من كل سبعة أشخاص في المملكة المتحدة إذا تم اتباع المبادئ الارشادية يوميا.

وقال معهد أبحاث السرطان في المملكة المتحدة أن هذا الرقم قد يكون أعلى من ذلك.

كما ان تناول الكثير من الملح سيء لضغط الدم ويمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية، ولكنه يمكن أيضا أن يسبب السرطان.

ويشير الصندوق الى ان الحد اليومي الموصى به من الملح هو 6جم يوميا، ما يعادل ملعقة صغيرة، ولكن الصندوق وجد ان الناس يتناولون كل يوم 8.6 جم.

وقدر الصندوق أن هناك حوالي 6000 حالة من حالات سرطان المعدة في كل عام في المملكة المتحدة، ويوجد حوالى 14٪ من الحالات، نحو 800، التى يمكن تجنبها لو أن كل شخص تمسك بالجرعة الموصى بها من الملح.