أنباء القصيم - عنيزة :
بدأت بلدية عنيزة أمس الأول تطبيق المرحلة الثانية من حملة تصنيف المطاعم في المحافظة، بهدف وضع التقييم النهائي.
وكانت البلدية أطلقت قبل حوالي شهرين المرحلة الأولى، بإشعار المطاعم بضرورة التطوير وتحسين مستواها وإبداء الملاحظات لتلافيها قبل وضع التصنيف الخاص ضمن معايير للتقييم وهي: النظافة والتطهير والاستلام والتخزين وفحص الأغذية والتمييز والآفات والحشرات والتنظيم والديكور.
وأعطيت النسبة الأكبر للممارسات الجيدة للإعداد والتجهيز والتداول بنسبة 32%، تليها النظافة بنسبة 28%، ويتم وفق هذه المعايير تصنيف المطاعم بإعطائها نجوماً تُشعر المستهلك بجودة المطعم وما يقدمه لزبائنه، وتتراوح النجوم من واحدة إلى خمس نجمات وهي الأعلى.
