الرد مجمل لان الحقائق لا تبرر ( لمن يهمه الأمر )

[عصير الآساي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

مساء الخير على الجميع

احببت توضيح بعض المفاهيم الخاطئه ! وما يعتقده بعض الناس وللأسف في المجتمع عامة !! .

وهاذا الرد القاطع عن ما ورد بخصوص الميثانول في بعض المنتديات وكثير من الناس ينقول من ( وكالة يقولون ) فقط يقولون !!!!!!!!!

1 )
بالنسبة للرسأل المنتشرة في بعض المنتديات من سنه واكثر,
بشكل يشفي الترصد والحسد !!! .
هذا رد مجمل واي شخص متعلم يستطيع ان ينهي المسالة بمجرد الرجوع الى المصادرالرسمية .
وسيكون الرد مجمل لان الحقائق لا تبرر

1- الميثانول موجود بمعدل 8 مليجرام لكل كيلو جرام هذا طبعا في نتائج التحاليل التي اجريت ومنها تحاليل الهيئة وتم اصدار الشهادة و الفسح لانه مطابقة
وللمعلومية ان النسبة المسموح بها طبقا لوكالة الغذاو الدواء الامريكية 8 ملج في اليوم للمثناول المتواجد فى الفواكه.

وبحسبة بسيطة حسب ان الاستهلاك اليومي من عصير زادلي اساي 60 جرام يومياً فان معدل الميثنول اليومي سيكون 0.000048 ملج في اليوم وهو اقل من 8 بكثير.
ملاحظة الجرام = 1000 ملج
و الكيلو جرام = 1000 جرام

2- اين ادعات الشركة موقعهم www.zadly.com اما الحقائق العلمية لمضادات الاكسدة فهي ثابتة طبياً وان الاساي اقو مضاد اكسدة موجود في الطبيعة حتي اليوم
ايضا هو حقيقية ثابتة الى ان يتم اكتشاف ما هو اقوى .

مطبوعات الشركة موجودة واي اعتارض اشر الى النقطة محل الاعتارض و سيتم الرد بمصدر الا اذا كان الاعتراض لمجرد الاعتراض.

3-اما بخصوص مخفالة معاير (GSO 9/2007 " بطاقة المواد الغذائية المعبأة )
فان اساي زادلي فعلا مخالف ليس لانه ضار او اسام و ادعأت فوائده غير صحيحة لا
للذي يقراء المعلم "بطاقة" المقصود به الملصق الذي يبين محتويات المنتج وينص هذا النظام على ان تكون محتويات المنتج باللغة العربية وهو في زادلي بالانجليزية فقط
وتم تغير العبوة والتي تم اطلاقها من 2/6/2011م حسب متطلبات النظام " مرفق توضيح متطلبات النظام المذكور من هيئة الغذ والدواء- اقرا البند الاول" .

اخيراً موقع هيئة الغذا والدواء هو www.sfda.gov.sa
واي منتج غير مطابق يتم الاعلان عنه مع صور المنتج لتحذير المستهليكين بلاضافة الى نشر اعلانات تحذيرية في الصحف المحلية ومنع الاستيراد .

---------------------------------------------------------------------------

2 )
الصورة المرفقة تجدها على علبة عصير زادلي آساي وهذا معلومات وتفسير عنها من موقع هيئة الغذاء والدواء

http://www.sfda.gov.sa/ar/food/about/regulations/Pages/risk-analysis.aspx

نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة (الهاسب)

HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS
ماهو الهاسب HACCP ؟

هو نظام وقائي يعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطارHAZARDS التي تهدد سلامته , سواء أكانت بيولوجية أوكيميائية أو فيزيائية ، ومن ثم تحديد النقاط الحرجة CCPsالتي يلزم السيطرة عليها لضمان سلامة المنتج.

دواعي استخدام نظام الهاسب؟

• عدم فعالية الطرق التقليدية في الحد من التسمم الغذائي .
• التمشي مع نظام التجارة العالمي الجديد.
• اشتراط بعض الدول تطبيق هذا النظام على المنتجات الموردة لها.
• الرغبة في اشراك القطاع الخاص في عملية الرقابة.

مزايا الهاسب :

يؤدي إلى جعل المنشأة معنية بالرقابة الغذائية (الرقابة الذاتية) وهذا أيضاً يقلل من عدد زيارات التفتيش وعدد المفتشين من الجهات الرقابية.

• يؤدي إلى جعل متداولي الغذاء أكثر تفهما لسلامة الغذاء وبالتالي ضمان فاعليتهم في إنتاج غذاء مأمون.
• نظراً لطبيعة نظام الهاسب، فيجب توافر حد أدنى من التأهيل في من يكون معنياً بتطبيق نظام الهاسب. وعليه فإن أية منشأة جادة في تطبيقه سوف يكون لزاماً عليها تأهيل العاملين.
• يسهل مهمة التفتيش بالنسبة للجهات الرقابية.
• توثيق كل ما يمس سلامة الغذاء بشكل مكتوب أو بأي طريقة يمكن الرجوع إليها عند الحاجة .
• اعتماده على متطلبات Prerequisets يجب أن تكون مكتوبة ومفصلة
• يمكن تصنيف المنشآت بسهولة وفقا لمستواها الصحي.
• يقلل من فرص سحب المنتج من السوق Prduct Recall حيث أنه نظام وقائي يعمل على الحد من الأخطار الممكنة المرتبطة بالغذاء.
• يفتح المجال أمام الشركات للتصدير للأسواق العالمية.
• يزيد من ثقة المستهلك في المنتج.

القواعد السبع لنظام الهاسب :

• القاعدة الأولى: إجراء تحليل للمخاطر Hazard analysis
• القاعدة الثانية: تحديد نقاط التحكم الحرجة Critical control points
• القاعدة الثالثة: تعيين الحدود الحرجة Critical limits
• القاعدة الرابعة: استحداث طرق للرصد Procedures to monitor
• القاعدة الخامسة: استحداث إجراءات تصحيحية Corrective actions
• القاعدة السادسة: استحداث نظام للتدقيق Verificatin
• القاعدة السابعة: استحداث نظام للتوثيق Documentation

القاعدة الأولى: إجراءتحليل للمخاطر Hazard analysis

تهدف هذه القاعدة إلى تحديد المخاطر التي يحتمل أن تحدث بنسبة احتمالية معقولة إذا لم تتم السيطرة عليها، وهذا يستلزم تحديد الخطوات التصنيعية التي يمر بها الغذاء من البداية حتى النهاية .

القاعدة الثانية: تحديد نقاط التحكم الحرجة Critical control points

هذه القاعدة تستلزم تحديد الخطوات التصنيعية التي يمكن عندها السيطرة على المخاطر التي تم تحديدها في القاعدة الأولى بمنعها Prevention أو بالتخلص منها نهائيا Eliminatin أو بالتقليل منها إلى مستوى مقبول.

القاعدة الثالثة: وضع الحدود الحرجة Critical limits

بعد تحديد CCP، من الأهمية بمكان التأكد من أن هذه النقاط تحت السيطرة، وهذا يتم بتحديد منطقة الأمان Safety boundaries، ويستعان بالمواصفات التي تضعها الجهات التشريعية ونتائج الأبحاث لوضع هذه الحدود.

القاعدة الرابعة: استحداث طرق للرصد Procedures to monitor

بعد تحديد نقاط التحكم الحرجة ووضع ما يعرف بالحدود الحرجة، يجب أن يتم تتبع هذه النقاط للتأكد من أنها هذه النقاط تحت السيطرة وضمن حدود الأمان .

القاعدة الخامسة: استحداث إجراءات تصحيحية Corrective actions

وهو ما يتم فعله عند خروج إحدى النقاط الحرجة عن "نطـاق الأمان"وهذه القاعـدة تستلـزم وضع خطة مسبقة لمواجهة فقدان السيطرة على إحدى الخطوات التصنيعية الحرجة، للحد من الأضرار التي قد تلحق بالمستهلك.

القاعدة السادسة: استحداث نظام للتدقيق Verificatin

تهدف هذه القاعدة إلى ضمان صلاحية النظام ولعمل التحوير اللازم و إدخال بعض التحسينات إذا لزم الأمر، وهذا يستلزم القيام بما يلي:

الملاحظة الدورية.

• معايرة المعدات وأجهزة القياس؛ كالمجس الحراري ومقياس درجة الحموضة (pH).
• مراجعة السجلات والقرارات المتخذة.

يمكن أن يتم التدقيق من قبل المؤسسة نفسها أو بواسطة جهة أخرى كالجهات الرقابية الرسمية، أو من القطاع الخاص.

القاعدة السابعة: استحداث نظام للتوثيق Documentatin

يستلزم التدقيق الرجوع إلى السجلات لتقييم النظام وعليه فإن نظام الهاسب يتطلب توثيقا بشكل مكتوب أو بأي طريقة أخرى يمكن الرجوع إليها ويجب أن تكون السجلات بسيطة وسهلة لحث العمالة على القيام بها.

--------------------------------------------------------------------------------

3 )

الآساي انه كنز صحي يجهله الكثير ..

وهذا كلام شخص متخصص وليس شخص عادي

وإليكم مقتطفات من كلام خبراء الصحة، وخبراء التغذية حول العالم عن الأساي؛ أقوى فاكهة في العالم، تجدونها على هذا الرابط:
http://www.realhealthanswers.com/features/doctors-tout-acai-berry-juice-blend.htm

ومن يتعجب من كثرة فوائد الأساي الصحية التي لا تكاد تُحصر، ويظن أن هذا من الدجل، أقول له باختصار: مضادات الأكسدة تدخل في علاج جميع الأمراض؛ لأن زيادة الأكسدة والشوارد الحرة سبب مشترك في جميع الأمراض، وليس هذا كلامي، بل هو إجماع أكبر خبراء الصحة، ونتيجة البحوث الصحية حول العالم وارجع إلى كلام أهل الاختصاص، وتجد ما يؤكد هذا الكلام في هذا الرابط،، وهو رابط لموقع علمي، وليس موقع تجاري:

http://www.realhealthanswers.com/features/acai-berry-feature-story.htm

وتأمل هذا الكلام في نهاية الصفحة،

However, that is exactly what is now happening. InThe Antioxidant Miracle, Lester Packer, PhD, states, "Scientists now believe that free radicals are causal factors in nearly every known disease, from heart disease to arthritis to cancer and cataracts. In fact, free radicals are a major culprit in the aging process itself." It is this chain reaction of unstable free radicals in our body that create cellular damage, leading to unbridled inflammation and eventually disease. This process of oxidation is much like the rusting of iron, but it is in the very cells of our body. Today’s environment of stress, pollution, processed foods, and nutrient deficient fruits and vegetables drives this life-robbing, pre-mature aging process and diseases at a higher rate than ever - yet points to a single, simple solution.

وعلاوة على ذلك فإن قوة الأساي ليست في مضادات الأكسدة فقط ، ولكنه يحتوى على مواد صحية كثيرة ورائعة منها: زيوت الأوميجا 3،6،9، أنثوسيانين، 19 نوع من الأحماض الأمينية ( والتي مجموعها 20 فقط،، الاساي يحتوي على 19 منها) مجموعات متكاملة من الإنزيمات، والفيتامينات، والمعادن، وألياف غذائية.

وكل واحدة من هذه لها فوائد عديدة وهامة جدا للصحة لوكانت منفردة، ولكن اجتماعها معا في فاكهة واحدة يعطيها قوة مضاعفة، بمعنى لو أن هناك مادة قوتها =1، ومادة أخرى قوتها =1، فحين تجتمع المادتان معا لا تكون المحصلة النهائية =2، بل تكون القوة 3، أو 4 أو 5 أو ربما أكثر، لأن كل مادة تؤازر وتزيد قوة المادة الأخرى، وهذا يسمى في الاصطلاح الطبي (synergistic action) فأنا اختلف مع الأخوة الذين يقولون فنجان الأساي يساوي مجموع كذا، وكذا، و.... من المأكولات، بناء على المحتويات الصحية العديدة في الأساي، وأقول بل هو يساوي أضعاف أضعاف مجموع ما ذكرتم بناء غلى القوة التآزرية للمحتويات (synergistic action) وهذا فارق جوهري وكبير جدا بين المكملات الغذائية الصناعية التي يركبها الإنسان، والطبيعية التي هي من خلق الله تعالى؛ لأن الله تعالى هو الذي خلقها بهذه التوليفة، وبتلك النسب الربانية، قال الله تعالى (أَلَا يَعْلَمُ مَنْ خَلَقَ وَهُوَ اللَّطِيفُ الْخَبِيرُ) [الملك : 14]، ومن التحدث بنعمة الله تعالى أن منَّ الله تعالى على العبد الفقير بهذا الفهم عن الأساي منذ استعملته ولاحظت نتائجه، ثم وجدت من

خبراء الصحة من يؤكد هذا المعنى عن الأساي:

أخبار العلوم

البرازيلي أكي بيري مضادات الأكسدة التي تمتصها جسم الإنسان، وتبين البحوث ....

http://www.sciencedaily.com/releases/2008/10/081006112053.htm

الخ ......

ولعل في هذا القدر كفاية ، وأعتذر عن الإطالة ، وأسال الله تعالى التوفيق للجميع ،

وأن يرزقنا جميعا الإخلاص في القول والعمل، في السر والعلن،
وجزاكم الله خيرا،

وسلام الله عليكم ورحمته وبركاته.

الفقير إلى الله تعالى .

[كبريآء أنثى]

جزيت خيًرا اخي